İSTANBUL (AA) - Metro Türkiye, dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi'nin 2025 seçkisinde yer alan toplam 132 restorana plaketlerini teslim etti.
Şirketten yapılan açıklamaya göre, Metro Türkiye'nin ana partneri olduğu Michelin Rehberi'nin 2025 İstanbul, İzmir ve Muğla seçkisinde yer alan 132 restoranın temsilcileri ve şefleri, Türkiye'nin ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro'da gerçekleşen etkinlikte bir araya geldi.
Şirket, 2015'te hayata geçirdiği ve bu yıl 10. yılına giren Türkiye'nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro'da, sektör profesyonelleri ve şef adaylarına yönelik düzenlediği eğitimler, buluşmalar ve ürün geliştirme çalışmalarıyla sektöre rehberlik etmeyi sürdürüyor. Gastronometro, aynı zamanda ÜR-GE faaliyetleri ile ürün gelişimine katkı sağlayarak birçok sektör çalışanına destek olmaya devam ediyor.
- "Bu listenin çok daha genişleyeceğine gönülden inanıyorum"
Açıklamada, etkinlikteki konuşmasına yer verilen Metro Türkiye Üst Yöneticisi (CEO) David Antunes, Türkiye'ye yatırım yapan ilk uluslararası perakendeci olarak ilk günden bu yana Türk mutfağının gelişimi ve hak ettiği yere gelmesi misyonuyla çalıştıklarını belirtti.
Antunes, "Türk mutfağının tüm dünyada daha fazla tanınması ve şefleriyle birlikte hak ettiği değeri görmesi için üzerimize düşen görev ve sorumlulukları en iyi şekilde yerine getirmek için çalışıyoruz. Bu doğrultuda ana partneri olduğumuz Michelin Rehberi, Türk restoranlarını dünyaya tanıtılması ve gastronomi turizmi açısından da çok büyük bir öneme sahip." açıklamalarında bulundu.
Türkiye'deki destinasyonlarının artmasıyla birlikte, Türk mutfağının bilinirliğinin daha da arttığını vurgulayan Antunes, "Michelin Rehberi 2025 seçkisinde 132 restoranın yer alması çok kıymetli. Sürdürülebilirliğin sektörümüz için git gide daha da önem kazandığı günümüzde 10 restoranın yeşil yıldız alması ise Türk şeflerinin duyarlı yaklaşımının bir sonucu. Şefleriyle, üreticisiyle, servis ekipleriyle bu listenin çok daha genişleyeceğine gönülden inanıyorum." ifadelerini kullandı.
